Claire Risoli es una chef radicada en Los Ángeles, mamá de un adolescente y emprendedora apasionada por celebrar los sabores mexicanos desde una perspectiva moderna y consciente de la salud. Como fundadora de Pocha
LA Modern Mexicana Kitchen, Claire se ha ganado una reputación por crear platillos que honran la tradición mientras incorporan bienestar, inclusión y equilibrio. Ya sea preparando un servicio de catering o cocinando en su propia cocina, su misión es unir a las personas a través de una comida vibrante, nutritiva y llena de alegría.
